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I PRODOTTI DI SANTOMAS
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Nel tranquillo villaggio di Šmarje pri Kopr, Sveta Marija na hrib, nel cuore dell’Istria slovena, si trova l’azienda vitivinicola e olivicola di Ludvik Nazarija Glavina. Su quasi 24 ettari di vigneti e 5 ettari di uliveti, inizia la storia dei vini pregiati e dell’olio d’oliva tipico di Šmar, commercializzato con il marchio Santomas. La filosofia del proprietario si basa sul rispetto della tradizione e del patrimonio culturale istriano, nonché sull’onestà nel rapporto tra agricoltura e ambiente.
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