VINO DELLA SETTIMANA

PINOT BIANCO 2022

Az. Vin. Villa Russiz

VITIGNO: 100% Pinot Bianco

AREA DI PRODUZIONE: Vigneti ubicati su diverse colline situate attorno al centro aziendale con esposizione a sud, est ed ovest su terreno interamente marnoso.

VINIFICAZIONE: Le uve vengono interamente raccolte a mano, a perfetta maturazione e nelle ore più fresche del mattino. In breve tempo giungono in cantina, dove viene fatta una pressatura soffice delle uve intere. Il mosto fiore così ottenuto, dopo un primo travaso, viene collocato nelle vasche di fermentazione a temperatura controllata. Il vino rimane quindi sulle sue fecce fini per 8-9 mesi e poi imbottigliato.

LO CONSIGLIAMO PERCHE’: Profumo delicato di fiori bianchi con note balsamiche, al palato leggere sfumature burrose, bella acidità, sapido e minerale. La massima espressione dell’eleganza del Pinot Bianco friulano.