I PRODOTTI DI SKERK
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La cantina Skerk, situata nel Carso triestino, è rinomata per i suoi vini orange di alta qualità che riflettono il terroir unico della regione. Fondata da Sandi Skerk nel 1987, la tenuta si trova a Duino Aurisina e dispone di 8 ettari di vigneti coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica. Sandi adotta pratiche enologiche minimaliste, con fermentazioni spontanee e invecchiamento in botti di rovere senza filtrazioni. Tra le varietà coltivate, la Vitovska è stata riscoperta da Sandi e vinificata in purezza. La cantina produce anche vini da Malvasia Istriana, Terrano e un orange wine chiamato 'Ograde'. Tutti i vini di Skerk sono espressione autentica del carattere del Carso.