I PRODOTTI DI RONCO DEI TASSI
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Le vigne di Ronco dei Tassi sorgono in diverse posizioni, ma hanno in comune il vantaggio di essere intervallate dai boschi a diverse altitudini, fino a 190 metri di quota. I boschi, vero polmone di questo territorio, sono abitati da alcune colonie di tassi, che nel periodo in cui l'uva è matura diventano ghiotti consumatori dei grappoli più dolci, e dunque dalla presenza dei tassi e dalla particolare disposizione dei vigneti in terrazze ben esposte , denominate "ronchi" , è nato il nome della cantina Ronco dei Tassi. I vini della cantina sono in grado di coniugare grande potenza con una freschezza notevole, che li rende ricchi di un equilibrio teso ed elegante. Ogni accorgimento preso in vigna e in cantina consente di riuscire a conservare nel prodotto finale le caratteristiche e le qualità tipiche del frutto e del territorio da cui ha origine. Una cantina che merita sicuramente tutte i riconoscimenti che sta ricevendo.