Risorgimento 5 – Vermut

NOME: Vermut

DENOMINAZIONE: Vermut a base di vino Verduzzo Friulano

GRADAZIONE: 25% vol.

QUANTITÀ: 70cl

COLORE: Ambrato carico

METODI DI PRODUZIONE: Le erbe vengono macerate sia nel vino Verduzzo Friulano che in soluzione idroalcolica, in modo da estrarre le componenti aromatiche ed amare in maniera selettiva. La componente varietale del vino base è decisamente dominante.

INGREDIENTI: Vino Verduzzo Friulano (min. 75%), (contiene solfiti), zucchero, alcol idrato, erbe e piante aromatiche * (tra le quali: assenzio maggiore, arancio amaro, origano, salvia sclarea, santoreggia, fava tonka, cannella e china).

INDICAZIONI SENSORIALI: Vermut dal caratteristico colore ambrato intenso e avvolgente. Il sorso è avvolgente, sprigiona sentori amari e agrumati contrastati da sentori balsamici, quasi mielosi con rimandi al tabacco. Leggermente tannico, in chiusura fresco e persistente. Ricco di profumi, da quelli decisamente amari come Assenzio e China, a quelli agrumati intensi, con una leggera nota di spezie e legni dolci.