Nonino Grappa Monovitigni® vendemmia riserva 18 mesi

FORMATO: 0.70 lt

DESCRIZIONE GENERALE:Di colore ambrato, con riflessi dorati e limpida. Al naso ha uno splendido equilibro tra la dolcezza della frutta matura e i saporiti apporti del legno delle barriques con sentori di vaniglia. Al palato è avvolgente, vellutata, leggermente pepata con sentori di eucalipto, thè, cannella e un finale di liquirizia e cacao.

MATERIE PRIME: Pregiate vinacce selezionate, raccolte fresche, morbide e accuratamente diraspate di uve friulane.

AREA PRODUZIONE: L’azienda si trova a Percoto, nella zona doc Friuli Grave, parte delle uve destinate alla produzione dell’assemblaggio provengono da vigneti di proprietà nel paese di Buttrio, zona doc Colli Orientali del Friuli.

METODO DI LAVOVRAZIONE: Fermentazione In purezza in ambiente anaerobico in tini in acciaio inossidabile, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose.  Dopo la distillazione, la Grappa riposa da un minimo di 6 mesi fino ad 1 anno in tini di acciaio inossidabile per permettere il riequilibrio delle varie componenti. Al termine del periodo, la Grappa è pronta per essere posta all’invecchiamento e al successivo imbottigliamento. invecchiamento naturale Oltre 18 mesi in barriques e piccole botti nelle cantine invecchiamento di proprietà sotto sigillo e sorveglianza permanente dell’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli. Imbottigliata 0% caramello. tostatura Barriques e Piccole Botti Tradizionale e artigianale

GRADAZIONE ALCOLICA: 41 % vol.