Muzic – Merlot

VITIGNO: Merlot 100%

AREA PRODUZIONE: San Floriano del Collio, Friuli Venezia Giulia.

FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot.

VINIFICAZIONE: Diraspatura e fermentazione in vasche di acciaio con macerazione sulle bucce per circa 10-15 giorni. Fermentazione malolattica svolta. Affinamento in botti di rovere per diversi mesi, seguito da riposo in bottiglia prima della commercializzazione.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. (può variare leggermente in base all’annata).

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore rosso rubino intenso. Al naso presenta profumi di ciliegia, prugna e piccoli frutti rossi maturi, accompagnati da leggere note speziate e sentori di cacao e vaniglia. Al palato è morbido, equilibrato e di buona struttura, con tannini vellutati e finale armonico e persistente.

ABBINAMENTO:
Perfetto con carni rosse alla griglia, arrosti, primi piatti saporiti e formaggi di media stagionatura.

SERVIZIO:
Servire a 16-18°C; si consiglia una breve ossigenazione prima del servizio.