Dario Coos – Ramandolo Il longhino

VITIGNO: 100% Verduzzo Giallo

AREA PRODUZIONE: 5 ettari di proprietà a Ramandolo nel cuore della doc colli orientali del Friuli. Terreno di marne ed arenarie di origine eocenica. La coltivazione della vite avviene in terrazze.

FORMA DI ALLEVAMENTO: L’allevamento è a sistema guyot

CEPPI PER ETTARO: Densità d’impianto di 5000 ceppi per ettaro.

VINIFICAZIONE: vendemmia manuale tardiva. Breve macerazione ad alzata di cappello. Fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio.

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,50% vol.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Vino dolce bianco. Colore giallo dorato. Profumo fresco e fruttato con sentori di spezie, frutti e vaniglia. Sapore tipico, dolce con note tecniche astringenti.

ABBINAMENTO: Vino da dessert e da fuori pasto, ottimo in ogni occasione.

SERVIZIO: Servire a 10-12°C