Ca' di Rajo

Ca’ di Rajo – Prosecco Rosè DOC Treviso BRUT

8,25 IVA inc.

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Corpo del vinoLeggero
Ceppi per ettaroAttorno ai 1.800
Forma di allevamentoBellussi
Gradazione alcolica11 % Vol.
Temperatura di servizio6-8 °C
Peso1,3 kg
Vitigno

,

Abbinamenti

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Sapori e profumi

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Formato

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ZUCCHERI: 12

AREA PRODUZIONE: I vigneti si trovano a Rai di San Polo di Piave (TV).

TIPO DI SUOLO:  Argilloso, sabbioso a tratti anche ghiaioso.

VINIFICAZIONE: Ottenuto da uve autoctone di Glera ed un 10% di uve di pinot nero.

Lafermentazione del mosto ricavato per pressatura molto soffice e seguita dalla presa di spume in autoclave con metodo charmat lungo per un periodo di 60 giorni.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:  colore rosa tenue di sobria eleganza ravvivata da un perlage minuto e persistente.Il profumo rievoca note di fiori rosa e frutti di bosco freschi. al palato una buona struttura in un equilibrio armonico tra freschezza e sapidità.

ABBINAMENTO:  come aperitivo, ma offre il meglio di se’ in compagnia di formaggi e verdure pastellate.

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