Zuc di Volpe – Le Roverelle Bianco

Le Roverelle, dal caratteristico colore giallo paglierino, è un vino ben bilanciato nel rapporto aromi-struttura. La prima sensazione che si ritrova in questo vino è la grande armonia tra le spiccate caratteristiche di crema, dipendenti dallo Chardonnay e Pinot Bianco e la vibrante acidità del Sauvignon, che rendono questo vino elegante e intenso.

VITIGNO: Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon

VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in acciaio.

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Veste il calice di un bel giallo paglierino luminoso. Al naso le note varietali del sauvignon, quali foglia di pomodoro e bosso, si uniscono con note agrumate e sfumature floreali. Il sorso è di buon equilibrio, fresco e pulito, persistente e fruttato nel retrogusto.

ABBINAMENTO: Le Roverelle coinvolge ed affascina sia bevuto come aperitivo lontano dai pasti, sia in abbinamento a crostacei, al pesce, ma anche a primi piatti ove sia presente il pomodoro o il peperone.

SERVIZIO: 10-12°C