Toros – Chardonnay

VITIGNO: 100% Chardonnay.

AREA PRODUZIONE: Novali, Cormòns.

 FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot.

VINIFICAZIONE: In bianco con pressatura soffice a polmone temperatura controllata. Breve affinamento in barrique in piccole percentuali.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore giallo paglierino con riflessi tendenti al verdolino, sentori fruttati e floreali. Si ricordano profumi tipici di mela golden, banana e crosta di pane, e lievi sentori agrumati. Equilibrato, di buona struttura e lunga persistenza.

ABBINAMENTO: Primi piatti saporiti e carni bianche.

SERVIZIO: Servire a 10-12°C.