MYO’ – I Fiori di Leonie

VITIGNO: Pinot Grigio, Sauvignon, Friulano.

AREA PRODUZIONE: Situato a Spessa sotto la casa padronale con un’età compresa tra i 40 e i 50 anni.

 FORMA DI ALLEVAMENTO: Doppio capovolto con una densità di 4500 piante per ettaro.

VINIFICAZIONE: Le uve vengono raccolte manualmente e selezionate mentre l’affinamento procede per 6 mesi con battonage settimanale al 90% in acciaio e fino al 10% in barrique, con selezione di annate storiche, ulteriori 6 mesi in bottiglia.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Un vino dall’aspetto giallo paglierino con riflessi dorati, dal gusto cremoso, fresco, equilibrato e morbido, con un finale persistente. Il profumo è deciso, con note di mela matura, pesca gialla, fiori bianchi e accenni agrumati. Una esperienza sensoriale unica, invitante e avvolgente.

ABBINAMENTO: Consigliato in abbinamento con formaggi freschi o con piatti di mare importanti.

SERVIZIO: Servire a 8-10°C.