La Magnolia – WineSofia Merlot 1 litro

VITIGNO: 100% Merlot

AREA PRODUZIONE: I vigneti si trovano a Spessa di Cividale, nella zona doc dei Colli Orientali del Friuli, la proprietà consta di 30 ettari, di cui 22 vitati.

CEPPI PER ETTARO: Fitti

VINIFICAZIONE: La vendemmia è effettuata nell’ultima settimana di settembre. Le uve vengono pigiate in modo soffice, successivamente subiscono una criomacerazione a bassa temperatura per 24 ore, segue la fermentazione con contatto delle bucce per 7-8 giorni alla temperatura di 22°C, il vino affina in acciaio con fermentazione malolattica completamente svolta.

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Il colore è rosso rubino. Al naso è fine e caratteristico, il profumo raccoglie un bouquet di frutta a bacca rossa ben amalgamata. In bocca è franco e asciutto, piacevole e godibile, vino di medio corpo dalla buona acidità, sapore delicato per un piacevole retrogusto.

ABBINAMENTO: Vino versatile che può accompagnare gli stuzzichini e gli antipasti, l’aperitivo e il finger food, ottimo con gli arrosti e le carni bianche, ideale con le grigliate.

SERVIZIO: Servire a 16-18°C