Muzic – Chardonnay

VITIGNO: Chardonnay 100%

AREA PRODUZIONE: San Floriano del Collio, Friuli Venezia Giulia.

FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot.

VINIFICAZIONE: Pressatura soffice delle uve e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Parte della massa può affinare in legno per alcuni mesi, con permanenza sulle fecce fini per aumentare complessità e struttura. Successivo riposo in bottiglia prima della commercializzazione.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. (può variare leggermente in base all’annata).

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso esprime note di mela gialla, pera, agrumi e delicati sentori tropicali, con leggere sfumature di vaniglia se affinato in legno. Al palato è fresco, equilibrato e armonico, con buona struttura e finale piacevolmente persistente.

ABBINAMENTO:
Ideale con antipasti di mare, risotti, pesce al forno, carni bianche e formaggi freschi.

SERVIZIO:
Servire a 10-12°C in calice di media ampiezza.