Toros – Pinot Bianco

VITIGNO: 100% Pinot Bianco.

AREA PRODUZIONE: Novali, Cormòns.

FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot.

VINIFICAZIONE: In bianco con pressatura soffice a polmone temperatura controllata. Breve affinamento in barrique in piccole percentuali.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore giallo paglierino brillante. Floreale ed integro con un profumo di crosta di pane, sapore caldo caratteristico, strutturato e di ottima lunghezza. Molto elegante.

ABBINAMENTO: Risotto di pesce, piatti di mezzo anche a base di uova, minestre di verdure.