Rodaro- Rosè Nature Pas Dosè

VITIGNO: 100% Pinot Nero

AREA PRODUZIONE: I vigneti di proprietà con esposizione est-ovest, collina Romain, a Spessa di Cividale, sui Colli Orientali del Friuli Venezia Giulia.

TIPO DI SUOLO: Flysch terreno di marne e arenarie di origine oceanica “Ponca”.

VINIFICAZIONE: Vinificate in acciaio inox ed affinato 31 mesi su lieviti e 44 mesi in bottiglia

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosa tenue di sobria eleganza ravvivata da un perlage minuto e persistente. Il profumo rievoca note di fiori rosa e frutti di bosco freschi, al palato una buona struttura in un equilibrio armonico tra freschezza e sapidità.

ABBINAMENTO: Come aperitivo, ma anche spumante da tutto pasto, si esalta con la crudites.