Volpe Pasini – Refosco dal Peduncolo Rosso

É il vero grande vino rosso della nostra regione, originario da vitigno autoctono. É vino strutturato, pieno, ricco, di carattere, ma gentile e vellutato, dal colore rosso granato tendente al violaceo e con profumi di mora selvatica e di frutti di sottobosco: una combinazione di aromi e sensazioni che collocano questo vino tra i grandi vini rossi italiani. Il sapore è asciutto, un po’ tannico, di corpo, con persistente retrogusto.

VITIGNO: Refosco dal Peduncolo Rosso 100%

VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in acciaio.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Color rosso rubino con riflessi violacei. Al naso note di frutti di bosco, ciliegia, prugna, noci, fiori di peonia e sfumature speziate. In bocca dritto, ricco e succoso, improntato su una vivace freschezza e un piacevole grip tannico.

ABBINAMENTO: Indicato per carne grassa, umidi, arrosti e selvaggina.

SERVIZIO: 16-18°C