Volpe Pasini – Chardonnay

Lo Chardonnay è un vitigno originario della Francia, ma diffusosi in tutte le zone viticole del mondo e trapiantato da secoli in questo territorio, ha trovato qui una delle zone più vocate e si può ormai considerare un vitigno tipico della Regione. Vino fresco e fruttato, viene fermentato e vinificato in acciaio. Nel tempo diviene via via più complesso pur conservando i suoi aromi vegetali.

VITIGNO: Chardonnay 100%

VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in acciaio.

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Giallo paglierino, al naso esprime grande tipicità grazie a note fruttate e floreali. Sono profumi molto freschi e piacevoli che aprono ad un assaggio equilibrato e gustoso. Di gran beva, si ricorda per una piacevole spalla acida e per un finale particolarmente pulito, sul frutto.

ABBINAMENTO: Ottimo vino da aperitivo, ma è anche un valido accompagnamento a piatti di pesce e crostacei.

SERVIZIO: 10-12°C