Domenis

Domenis Storica Astuccio – cl 50

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DESCRIZIONE GENERALE: Colore luminoso e cristallino, al naso è complessa e fine, dai sentori aromatici decisi e caratteristici. In bocca è altrettanto aromatica, gusto pieno e rotondo, il buon tenore alcolico accompagna l’estrema morbidezza, armoniosa e molto persistente.

 

MATERIE PRIME: vinacce miste.

 

AREA PRODUZIONE: L’azienda si trova alle porte di Cividale del Friuli, nella zona doc Colli Orientali del friuli, le vinacce provengono da circa 300 aziende vinicole della medesima zona doc.

 

METODO DI LAVOVRAZIONE: si utilizzano selezionate vinacce miste fresche, da vinificazioni in bianco e in rosso, che vengono introdotte in silos per diversi mesi, le vinacce provenienti da vinificazioni in bianco, fermentano nel silos sotto una copertura delicata per preservare i lieviti. La grappa viene distillata in un impianto discontinuo formato da 8 alambicchi di rame e affina per 12 mesi in acciaio.

 

GRADAZIONE ALCOLICA: 50 % vol.

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore luminoso e cristallino, al naso è complessa e fine, dai sentori aromatici decisi e caratteristici. In bocca è altrettanto aromatica, gusto pieno e rotondo, il buon tenore alcolico accompagna l’estrema morbidezza, armoniosa e molto persistente.

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°

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